Los productos agrícolas pueden dividirse en dos clases: unos se utilizan sin elaboración y los otros requieren cierta elaboración para poder ser aprovechados, es decir, necesitan que la industria los transforme.
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Agricultura
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Grupo de Alimentos
En general, los alimentos se agrupan en cuatro bloques:
1) Leche y Productos Lácteos.
2) Carnes y Huevos.
3) Verduras y Frutas.
4) Pan, Cereales y Granos.
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Los carbohidratos
Los carbohidratos son sustancias nutritivas y constituyen una importante fuente de energía para el desarrollo del cuerpo humano. Los carbohidratos más importantes son el almidón, el azúcar y la fibra vegetal.
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